Ресторанов, кафе, баров, закусочных в Сингапуре великое множество. С полудня по двух часов дня невозможно застать нужного человека на работе время ланча для сингапурцев неприкосновенно.
У вас есть возможность попробовать блюда национальной кухни. Насладиться шедеврами индийской, малайской, китайской, европейской кулинарии. Вкусить разнообразные дары моря.

Национальная кухня Сингапура.

Dim sum паровые пельмени. Готовятся с различными начинками и подаются в бамбуковых корзиночках.

Цыплёнок с рисом цыпленка варят в бульоне с травами, специями и куриными костями. Затем в получившийся  бульон добавляют чеснок и используют для приготовления риса, который получается желтоватого цвета, из-за впитанного куриного жира. Декорированное свежими овощами блюдо подается с соусами на выбор.

 

Bak Kut Teh - («чай из свинины на косточке»). Свиные ребра варятся с зубчиком чеснока и различными травами.

 

Chai Tow Kway («жареный морковный пирог»). Главный ингредиент этого блюда белый редис, который часто в эти местах называют белой морковью. Редис натирают на терке и замешивают с тестом из рисовой муки. Затем полученную смесь режут на равные части в виде кубиков и смешивают с жареным яйцом, маринованной редькой, чесноком и жареным луком.

 

Laksa Carry-  лапша с яйцом, креветками, кусочками цыпленка в подливке из кокосового молока, в блюде много карри, добавляется также красный перец чили и немного креветочной пасты. Подливки так много, что скорее это можно назвать это супом, нежели вторым блюдом.

 

Char Kway Teow рисовая лапша, жареная с темным соевым соусом, яйца, китайская колбаса, креветки и порезанное филе рыбы.Острый перец чили подчеркнет вкус блюда.

 

Blacan креветочный паштет.

 

Ikan merah мясистые головы рыбы тушат в густом карри и ассорти из овощей, таких как помидоры, бамия и баклажаны. Карри щедро приправлено рыбным бульоном с зеленым перцем чили, семенами горчицы, луком шалотом, свежим галангалом и лимонной травой.

Крабы в соусе чили – краба в панцире варят в смеси чеснока, лука, имбиря, кунжутного масла, черного рисового уксуса, сахара, томатной пасты и перца чили. В ресторанах вместе с щипцами для панциря часто подают фартучки, чтобы не испачкаться и горячие булочки вместо ложек.

Самые популярные напитки в Сингапуре:
Китайский чай, коньяк, всевозможные коктейли из джина с соками (ананасовым, лимонным и т. д).
Британский High Tea и индийский Dhosai.

 

Рестораны Сингапура:

 

Iggys

Вошел в престижнейший рейтинг S. Pellegrino Worlds Best 50 Restaurants . Получил почетное звание лучшего ресторана в Азии. В сингапурском ресторане можно попробовать уникальное сочетание европейской и азиатской кухни.

 

 

 

 

 

 

Tiffin room в Raffles Hotel

Здесь вы сможете отведать лучшие блюда индийской кухни. Можно также посетить Лонг Бар отеля и попробовать освежающий напиток Сингапурский Слинг, который был изобретен именно в этом баре в 1915 году.

 

 

 

 

 

 

 

Top of the M

Это вращающийся ресторан на 39 этаже отеля Мандарин Орчард с большим выбором французских блюд и прекрасным панорамным видом на город.

 

 

 

 

 

 

Cherry Garden

Этот китайский ресторан находится в отеле Oriental Singapore. Здесь вам будут предложены лучшие блюда китайской кухни, и вы сможете насладиться романтической атмосферой, царящей в этом ресторане.

 

 

 

 

 

 

Jaan

Этот шикарный французский ресторан находится на 70 этаже Swissotel The Stamford и предлагает своим посетителям уникальные блюда французской кухни.

 

 

 

 

 

 

 

Le Saint Julien Restaurant

Это один из лучших ресторанов французской кухни с прекрасным дизайном и великолепным видом на набережную Марина Бэй.

 

 

 

 

 

 

 

The Line

Этот ресторан находится в отеле Shangri-La Singapore. Посетители смогут отведать блюда восточной и западной кухни. Десерты также не оставят равнодушными своих посетителей.

 

 

 

 

 

 

 

Sun Japanese Dining

Данный ресторан расположен в центре развлечений и отдыха Chimes. Здесь можно будет отведать блюда японской кухни.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolce Vita

Это итальянский ресторан, расположившийся в отеле The Oriental Singapore с разнообразной Средиземноморской кухней.

 

 

 

 

 

 

Tatsuya Japanese

Если вы любите японскую кухню и хорошо в ней обязательно сходите в этот ресторан. В нем представлена лучшая японская кухня в Сингапуре.

 

 

 

 

 

 

 

Crystal Jade Golden Palace

Один из топовых ресторанов традиционной китайской кухни. Изысканный интерьер и отличный выбор еды. Представлен хороший выбор вин.

 

 

 

 

 

 

San Marco

Ресторан итальянской кухни. Паркетные полы, огромные королевские люстры, свисающие с потолков и потрясающий вид на город.

 

 

 

 

 

 

IndoChine Waterfront

Здесь подают лучшие блюда азиатской и смешанной кухни. Этот уникальный ресторан, расположен на береговой линии в необычном месте — в Музее Азиатских Цивилизаций. Уютные столики расположены среди тропической растительности, где открывается невероятный вид на реку.

 

 

 

 

Nadaman Japanese Restaurant

Один из известнейших ресторанов японской кухни VIP уровня. Роскошный интерьер, разнообразие блюд японской кухни и исключительный сервис — основные характеристики ресторана Надаман.

 

 

 

 

 

 

Esmirada at Orchard

Ресторан европейской кухни. Здесь всегда шумно и весело. Атмосфера ресторана напоминает греческую таверну или испанский бар тапас.

 

 

 

 

 

The Cliff

Здесь подают морепродукты. Хотите волшебства, романтики и вина с устрицами? Тогда обязательно посетите Клифф — ресторан, который можно назвать самым красивым рестораном в Сингапуре. Помимо того, что здесь представлено как минимум 10 видов устриц, здесь открывается невероятный вид на бухту.